Glosario Técnico Multimedia

Definición

Se denomina así al dispositivo que viene situado en la parte superior del horno que sirve para hacer el gratín (ver definición) y para que los alimentos de gratinen o tuesten.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Restauración
• Servicios de Restauración y Bar
• +Medios de producción.